10月9日下午，bwin必赢马玲院长和汤艳副院长带领相关人员前往泸州职业技术学院参观学习。在泸州职业技术学院文旅学院刘利副院长的引领下，大家参观了热菜、中点和西点、咖啡和调酒实训基地、泸菜博物馆、酒城文化创意美食街生产性实训基地。

    在热菜、中点和西点、咖啡和调酒实训基地，参观了以川菜为主的热菜及中式、西式糕点烘焙的实验室以及各种咖啡和调酒的制作现场。了解到烹调工艺与营养专业的实训过程。在泸菜博物馆，旅游管理专业的同学为大家介绍了泸菜的历史、泸菜的十大风味体系、泸菜的特色烹饪技法、川派餐饮泸菜名菜以及泸菜的十大经典名小吃。川派餐饮和川酒川菜的融合发展；泸菜泸味、泸酒、绝色飘香！在酒城文化创意美食街生产性实训基地，参观了以小米滩手工制作火锅为主题的泸之火餐厅，以古蔺牛、羊肉为主题的泸之味餐厅和以各色鱼、虾为主题的泸之鲜餐厅。

   此次参观，大家了解到了泸州职业技术学院文旅学院的特色--文行忠信，旅通经纬，以新方式延续卓越传统，缔造出新型的文化旅游特色。接下来，双方将继续深化合作，将传统美食与现代营养有机结合，培养具有岗位胜任力的实践性营养人才，为服务健康西南做出更大贡献。

（bwin必赢 杨艳）